Nutraseutikal berasal dari kata nutra yang memiliki makna “nutrisi” dan “seutikal” berarti fungsi obat. Nutraseutikal dapat didefinisikan sebagai produk hasil penyarian baik dari tumbuhan, hewan, dan mikroba, yang mampu memberikan nutrisi dengan efek meningkatkan kesehatan tubuh. Nutraseutikal lebih mengarah pada komponen makanan yang bukan hanya untuk mempertahankan kesehatan, namun juga dapat mendukung, menormalkan fungsi fisiologis atau metabolisme, dan juga dapat memodifikasi fungsi fisiologis tubuh indidvidu (Palthur et al., 2010).