Infusi merupakan metode ekstraksi yang prosesnya dilakukan dengan cara merendam simplisia rajangan atau serbuk dengan air panas. Metode infusi ini dilakukan dengan cara memasukkan simplisia dalam bejana berisi air, kemudian bejana tersebut dipanaskan diatas penangas pada suhu terkendali 96^oC-98^oC selama 15-20 menit.