Antosianidin
- Version 1.0
Salah satu tipe aglikon antosianidin yang disebut Cyanidin. Struktur tersusun dari antosianidin dasar dengan 4 atau lebih gugus –OH pada posisi 3, 5, 7, 4’, dan 5’. Cyanidin banyak terkandung dalam Grapes, Bilberry, Blueberries, Black Cherry, dan Cocoa powder. Contoh golongan antosianidin adalah senyawa Cyanin, merupakan glikosida dari Cyanidin. Strukturnya berbeda dengan Cyanidin dengan adanya gugus molekul glukosa yang mengganti gugus –OH pada posisi 3 dan 5.
Citation
Tim Prodi Sarjana Farmasi FKIK UIN Malang: Version 1.0. In: Maliki Encyclopedia. Published by Pusat Perpustakaan, Universitas Islam Negeri Maulana Malik Ibrahim Malang,